

青森県南部特有の国土・気候、ミネラルや鉄分を
多く含んだ土壌で育った、肉質がぎゅっとつまった
甘みのあるにんにくです。
一流料理人も指名買いする程のにんにくとしても知られています。

「黒酢にんにく」は、その“福地ホワイト六片”の中でも、品質に納得した
生産者の品だけを限定して使用。
さらに、サントリーは元気成分をほとんど損なうことなく、においが気になりにくい加工をしています。
約1年かけて熟成させるその製造過程でわずかしか採れない黒酢もろみにサントリーは注目しました。
黒酢もろみには重要なアミノ酸をはじめ、米や麹由来の食物織維など、
もろみならではの成分が含まれています。

